Gaya hidup sehat sedang digemari oleh banyak orang. Salah satu hal penting untuk menjalani gaya hidup sehat adalah jenis makanan yang kita santap. Makanan organik bisa jadi pilihanmu untuk menunjang gaya hidup sehat.
Makanan organik adalah makanan yang berasal dari pertanian atau peternakan yang menerapkan budidaya secara organik yang meminimalkan atau menghilangkan zat sintetik seperti pupuk kimia, pemberian hormon. Makanan organik ini lebih sehat daripada non organik karena lebih banyak mengandung banyak vitamin dan antioksidan yang baik bagi tubuh.
5 Cara mengolah Makanan Organik
Makanan organik yang sudah sehat itu ternyata bisa jadi nggak sehat kalo kamu salah mengolahnya. Menurut WHO ada 5 cara untuk untuk mengolah makanan agar aman dan gizi lebih terjaga. Berikut 5 cara yang bisa kamu terapkan supaya makanan
- Menjaga Kebersihan Kebersihan menjadi kunci untuk mengolah makanan. Pastikan ruangan hingga tempat untuk mengolah makanan bersih dan aman untuk mengolah makanan. Pastikan juga sudah mencuci tangan dan menggunakan pakaian yang bersih agar makanan tidak terkontaminasi bakteri atau kuman ya.
- Memisahkan Bahan Makanan Pisahkan jenis makanan berdasarkan kategorinya. Hal ini dikarenakan makanan bisa mudah menyerap bau atau rasa dari bahan makanan yang lain sehingga rasa maupun aroma jadi rusak jika tidak dipisahkan. Kamu bisa membuat kategori seperti Sayuran, Daging, bumbu-bumbu dll. Meskipun bakalan sedikit ribet tapi hal ini sangat bermanfaat untuk menjaga bahan makanan organik agar tetap aman dan sehat.
- Masak Hingga Matang Memasak makanan hingga matang bisa memaksimalkan gizi yang ada pada makanan. Namun perlu diperhatikan juga jenis bahan makanan yang akan kamu masak. Beberapa bahan makanan ada yang sebaiknya dimakan mentah namun juga ada yang perlu dimasak hingga matang atau malah overcook.
- Simpan makanan di suhu yang sesuai Menyimpan makanan di suhu yang sesuai dengan jenisnya bisa memperpanjang umur makanan. Suhu terbaik untuk menyimpan makanan atau bahan makanan secara umum adalah <5 derajat celcius, namun kembali lagi ada beberapa jenis makanan atau bahan makanan yang bisa kamu simpan di suhu ruang.
- Gunakan air bersih dan bahan baku yang aman. Proses memasak tentunya melibatkan air yang bersih dan bebas dari zat yang berbahaya. Air menjadi komponen dalam proses sebelum masak untuk mencuci hingga menjadi komponen utama pada metode rebus atau kukus. Pastikan juga bahan makanan yang digunakan tidak kadaluarsa atau menyebabkan keracunan.
Bahan makanan yang baik tentunya akan maksimal jika diolah dengan cara yang sesuai dengan jenis bahannya. Maka dari itu ada baiknya kamu mengenali bahan makanan organik dan cara mengolahnya supaya lebih maksimal dampaknya bagi gaya hidup sehatmu.
Leave a Reply